Rückblick: Hat sich das Tomatenhaus gelohnt

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Tomatenhaus mit defekter Folie

Hier mein Rückblick auf das Tomatenhaus und wie gut ich damit Tomaten züchten konnte.

Details: Geschrieben von Super User; Erstellt: 26. Oktober 2015; Zuletzt aktualisiert: 06. November 2015; Zugriffe: 4226

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Backen Hobbybäcker das bessere Brot?

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Selbstgebackenes Toastbrot

Hier ein sehr interessanter Artikel eines zum Bäcker und Buchautoren mutierten Geologen, den ich sehr schätze. Er hält hier einen Vortrag in der Bundesakademie des deutschen Bäckerhandwerks vor Großbäckereien, Backmittelindustrie, Kleinbäckereine und Meisterschulen. Mit Backen Hobbybäcker das bessere Brot? will er den Markt zurück von Chemie- und Tüteneinsatz zu schmackhaftem Brot führen.

Wer sich hier registriert, kann auch Zugriff auf meine Brot- und anderen Rezepte bekommen. Das Roggenvollkornbrot und das Toastbrot mit Geschmack habe ich mal exemplarisch freigeschaltet.

Euer Volker

Details: Geschrieben von Super User; Erstellt: 05. Februar 2015; Zuletzt aktualisiert: 18. April 2015; Zugriffe: 6576

NSA, GHCQ und BND sowie den Datenkraken ein Schnippchen schlagen

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Spione überall

Behörden mussten sich früher an Gesetze zum Schutz der Bürgerrechte halten. Vor dem Abhören von Telekommunkationsmitteln war ein gerichtlicher Beschluss notwendig. Das kümmert sie heute überhaupt nicht mehr. Zum Einen sind die Gesetze aufgeweicht woden, zum anderen sind die technischen Möglichkeiten andere. Deshalb hören alle Behörden und Provider sowie die Datenkraken wie Apple, Google, Facebook und Microsoft weltweit hemmungslos in unsere moderne Kommunikation hinein. Wenn sie es selbst nicht dürfen, bitten sie befreundete Behörden im Ausland um Hilfe, denn die Gesetze verbieten meist nur das Abhören der eigenen Bürger. Doch das scheint die Geheimdienste sowieso wenig zu kümmern, wie uns Edward Snowden gezeigt hat. Er ist für mich ein Held der Neuzeit.